Om Boolag.se
Domar och beslut Kontakt

Om AB Gourmetgårdens Mat

En kort beskrivning av företagets verksamhet.

AB Gourmetgårdens Mat är ett aktiebolag som grundades år 2019 och är verksamt inom "Restaurangverksamhet". Företaget har sitt säte i Svedala. Under 2025 uppgick omsättningen till 10,44 Mkr, en ökning med 3,09 Mkr jämfört med föregående år. AB Gourmetgårdens Mat redovisade en vinstmarginal på 8% och ett resultat på 774,65 Tkr. AB Gourmetgårdens Mat hade i genomsnitt 5 anställda under året. Den genomsnittliga åldern i styrelsen är 53 år.

Årsredovisningar med AI-analys

Ladda ner årsredovisningar och få en AI-sammanfattning av den senaste.

AI-analys av den senaste årsredovisningen

AI-analysen skapas.
Boolag.se tar inte ansvar för några felaktigheter i AI-analysen.

Bolagsöversikt

Följ företagets ekonomiska utveckling över tid.

Säkerhetsrapport

Förekomst i rättsliga sammanhang
Nedan presenteras resultatet för AB Gourmetgårdens Mat och dess befattningshavare.
Inga träffar hittades i rättsliga mål
Företaget och befattningshavare förekommer inte i rättsliga mål.
Säkerhetsrapporten visar inga träffar som kräver fördjupad granskning just nu. För en komplett riskbedömning kan du även beställa en Kreditupplysning för att se aktuell skuldbild, betalningsanmärkningar och kreditvärdighet.
Kolla nu direkt
Säker betalning med Klarna eller Swish.
119 kr

Riskanalys

En samlad analys av företagets viktigaste riskindikatorer.

Denna riskanalys visar bolagsparametrar där du bör vara extra uppmärksam och genomföra en manuell bedömning. Verktyget är inte avsett att användas som ett automatiserat beslutsstöd. Sammanfattande poäng visas endast i informationssyfte. Gör alltid en manuell kontroll innan beslut fattas.

Sammanfattning
Observera avvikelser
Följ upp gula punkter med kompletterande kontroll.
22
Godkända
Kontroller utan tydlig riskindikation
3
Observera
Avvikelser som bör följas upp
0
Varningar
Tydliga riskindikationer
1
Betalning krävs
Låsta kontroller i analysen
26 kontroller sammanfattade

Identitet och registrering

Konkurs eller likvidation
Ingen aktiv konkurs eller likvidation.
F-skattestatus
F-skatt är aktiv.

Juridik och regelefterlevnad

Juridisk kontroll
Bolaget eller relaterade personer förekommer inte i rättsliga beslut.

Skulder

Andel kortfristiga externa skulder
Förhöjd andel kortfristiga externa skulder. Justerad andel = 0.683. Ojusterad andel = 0.836.
Skuldsättningsgrad
Skuldsättningsgraden är förhöjd. Skuldsättningsgrad = 4.85.
Kassa/kortfristig skuld
Kassan täcker kortfristiga skulder. Kassa/kortfristig skuld = 1.12.
Nettoskuld/EBITDA
Nettoskuld/EBITDA är låg. Nettoskuld/EBITDA = 0.17.
Skuldsaldo hos Kronofogden
Köp kreditupplysning för att se resultat.

Finansiell hälsa

Balanslikviditet
Balanslikviditeten är måttlig. Balanslikviditet = 1.42.
Justerad soliditet
Justerad soliditet är under önskat intervall, men korrigerad med kortfristiga skulder till koncernföretag blir den grön. Bas = 20.32%, korrigerad = 32.37%.
Altman Z-score
Altman Z-score indikerar låg konkursrisk. Z-score = 3.80.
DSO (kundfordringsdagar)
DSO är på en god nivå. DSO = 9.10 dagar.
Kassalikviditet
Kassalikviditeten är god. Kassalikviditet = 1.37.
Lageruppbyggnad
Lagernivåerna är stabila.
Lönsamhetstrend
Resultatnivån är stabil eller förbättras.
Minskning av eget kapital
Eget kapital är stabilt eller ökar. Förändring = 53.54%.
Negativt kassaflöde
Operativt kassaflöde är positivt.
Negativt rörelsekapital
Rörelsekapitalet är positivt.
Nettomarginal
Nettomarginalen är god. Nettomarginal = 2.08%.
Räntetäckningsgrad
Räntetäckningsgraden är god. Räntetäckningsgrad = 10.83.
Rörelsemarginal
Rörelsemarginalen är god. Rörelsemarginal = 8.00%.
Ökning av kundfordringar
Kundfordringar följer omsättningstakten.
!
Omsättningskoncentration
Underlag för omsättningskoncentration saknas.

Nätverk och ägande

Molvaktexponering
Nyckelpersoners bolagsengagemang är normalt.
Näringsförbud för nyckelpersoner
Inga aktiva näringsförbud bland nyckelpersoner.
Adresskluster
Regeln hoppar över bolag med resultat eller omsättning över 10 Mkr.
!
Konkursklusterexponering
Regeln kunde inte utvärderas.

Verksamhet och kontaktuppgifter

Saknade kontaktuppgifter
Kontaktuppgifter finns.

Verklig huvudman

Personer som ytterst äger eller kontrollerar företaget.

Eva Susanne Hultin (49 år)
Genom
Person
Bosatt
SE
Andel
25% - 50%
Johan Axel David Hultin (49 år)
Genom
Person
Bosatt
SE
Andel
25% - 50%

Befattningshavare (4)

Personer med styrelseuppdrag och andra roller i företaget.

Firmatecknare

Personer som har rätt att företräda företaget.

Firman tecknas var för sig av ledamoten suppleanten

Koncernstruktur

Översikt över moderbolag, dotterbolag och koncernrelationer.

AB Gourmetgårdens Mat ingår i en koncern med totalt 2 bolag. Moderbolaget är Emmagården Invest AB.
AB Gourmetgårdens Mat har 0 dotterbolag.
OMSÄTTNING
ANSTÄLLDA
SÄKERHETSRAPPORT
RISKANALYS
−1 kr
0
OMSÄTTNING
ANSTÄLLDA
SÄKERHETSRAPPORT
RISKANALYS
10,44 Mkr
5

Bolagets redovisning

Ekonomisk information från företagets årsredovisningar.

Visar 2025, 2024, 2023
Nettoresultat
Nettoresultat efter att alla intäkter, kostnader, räntekostnader och skatter har beaktats.
2025
217,70 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
142,82 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
21 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Rörelseresultat (EBIT)
Rörelseresultat före räntor och skatt visar hur mycket företaget tjänar på kärnverksamheten före finansieringskostnader och skatt.
2025
851,18 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
431,83 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
362 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
EBITDA
EBITDA står för resultat före räntor, skatter, avskrivningar och amorteringar. Det visar vinst från den löpande verksamheten innan dessa poster.
2025
1,06 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
644,71 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
575 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
Omsättning
Total omsättning är de pengar företaget tjänar på att sälja varor eller tjänster under perioden.
2025
10,44 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
7,35 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
7,35 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
Ränteintäkter
Intäkter som tjänas in från räntebärande tillgångar som lån, obligationer eller insättningar.
2025
2,08 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
2024
12,63 Tkr . Trend saknas
2023
- . Trend saknas
Omsättning per anställd
Omsättning per anställd är ett produktivitetsmått som beräknas genom att dela omsättningen med genomsnittligt antal anställda.
2025
2,09 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
1,47 Mkr . Minskat jämfört med föregående år
2023
1,84 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
Bruttoresultat per anställd
Bruttoresultat dividerat med genomsnittligt antal anställda.
2025
1,59 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
1,10 Mkr . Trend saknas
2023
- . Trend saknas
Personalkostnad per anställd
Totala personalkostnader dividerat med genomsnittligt antal anställda.
2025
964,65 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
682,48 Tkr . Trend saknas
2023
- . Trend saknas
Genomsnittligt antal anställda
Genomsnittligt antal anställda under perioden, beräknat som snittet mellan början och slutet av perioden.
2025
5 . Oförändrat jämfört med föregående år
2024
5 . Ökat jämfört med föregående år
2023
4 . Oförändrat jämfört med föregående år
Övriga intäkter
Övriga rörelseintäkter som inte ingår i huvudverksamheten, till exempel vinster vid försäljning av tillgångar eller andra sidoinkomster.
2025
498,00 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
1,38 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
2023
23 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Bruttoresultat
Bruttoresultat är skillnaden mellan omsättning och de direkta kostnaderna för sålda varor och tjänster.
2025
7,95 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
5,49 Mkr . Trend saknas
2023
- . Trend saknas
Nettoresultat per anställd
Nettoresultat per anställd visar hur mycket vinst varje anställd genererar för företaget.
2025
43,54 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
28,56 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
5,25 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Resultat från ordinarie verksamhet
Resultat från den löpande verksamheten exklusive extraordinära eller engångsposter.
2025
774,65 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
368,28 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
2023
305 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
Totala rörelseintäkter
Totala intäkter från företagets samtliga rörelseaktiviteter.
2025
10,94 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
2024
7,35 Mkr . Minskat jämfört med föregående år
2023
7,37 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
Redovisningsvärden per år för vald kategori
Nyckeltal Trend 2025 2024 2023
Nettoresultat
217,70 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 142,82 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 21 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Rörelseresultat (EBIT)
851,18 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 431,83 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 362 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
EBITDA
1,06 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 644,71 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 575 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
Omsättning
10,44 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 7,35 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 7,35 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
Ränteintäkter
2,08 Tkr . Minskat jämfört med föregående år 12,63 Tkr . Trend saknas - . Trend saknas
Omsättning per anställd
2,09 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 1,47 Mkr . Minskat jämfört med föregående år 1,84 Mkr . Ökat jämfört med föregående år
Bruttoresultat per anställd
1,59 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 1,10 Mkr . Trend saknas - . Trend saknas
Personalkostnad per anställd
964,65 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 682,48 Tkr . Trend saknas - . Trend saknas
Genomsnittligt antal anställda
5 . Oförändrat jämfört med föregående år 5 . Ökat jämfört med föregående år 4 . Oförändrat jämfört med föregående år
Övriga intäkter
498,00 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 1,38 Tkr . Minskat jämfört med föregående år 23 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Bruttoresultat
7,95 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 5,49 Mkr . Trend saknas - . Trend saknas
Nettoresultat per anställd
43,54 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 28,56 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 5,25 Tkr . Minskat jämfört med föregående år
Resultat från ordinarie verksamhet
774,65 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 368,28 Tkr . Ökat jämfört med föregående år 305 Tkr . Ökat jämfört med föregående år
Totala rörelseintäkter
10,94 Mkr . Ökat jämfört med föregående år 7,35 Mkr . Minskat jämfört med föregående år 7,37 Mkr . Ökat jämfört med föregående år

Bolagshändelser

Händelser och förändringar i företagets registrerade uppgifter.

Årsredovisning tillagd
2026-07-01
En ny årsredovisning har publicerats för organisationen.
Rapportperiod: 2025-01-01 – 2025-12-31
Antal anställda har ändrat
2026-07-01
Det rapporterade antalet anställda för organisationen har ändrats.
Nuvarande uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Tidigare uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Närstående tillagd
2026-06-25
En närstående har lagts till för organisationen.
Namn: Lars Jörgen Hentzel
Roll: Revision
Gäller från: 2026-06-23
Närstående borttagen
2026-06-25
En närstående har tagits bort från organisationen.
Namn: Lars Jörgen Hentzel
Roll: Huvudansvarig revisor
Gäller från: 2022-09-28
Gäller till: 2026-06-22
Antal anställda har ändrat
2026-02-11
Det rapporterade antalet anställda för organisationen har ändrats.
Nuvarande uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Tidigare uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Antal anställda har ändrat
2026-01-20
Det rapporterade antalet anställda för organisationen har ändrats.
Nuvarande uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Tidigare uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Närstående uppdaterad
2025-12-13
Informationen om en närstående har uppdaterats för organisationen.
Aktuell uppgift
Namn: Emmagården Invest AB
Roll: Juridisk ägare
Gäller från: 2025-08-26
Tidigare uppgift
Namn: Emmagården Invest AB
Roll: Juridisk ägare
Gäller från: 2025-08-29
Branschklassificering uppdaterad
2025-12-12
Organisationens branschklassificering har uppdaterats.
Standard: SNI
Nya branscher
47122
Tidigare branscher
47993
Primär bransch ändrad
2025-12-12
Organisationens primära bransch har ändrats.
Standard: SNI
Ny huvudbransch
56110
Tidigare huvudbransch
56100
Antal anställda har ändrat
2025-11-11
Det rapporterade antalet anställda för organisationen har ändrats.
Nuvarande uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Tidigare uppgift
Antal: Okänt
Min: Okänd
Max: Okänd
Balansräkning ändrad
2024-10-01
Balansräkningens totala värde för perioden har ändrats.
Period: 2023-01-01 - 2024-01-01
Värde: 2951
Gammalt värde: N/A
Vinsten ändrad
2024-10-01
Vinsten för perioden har ändrats
Period: 2023-01-01 - 2024-01-01
Värde: 305
Gammalt värde: N/A
Årsresultatet ändrat
2024-09-24
Årsresultatet för perioden har ändrats.
Period: 2023-12-01
Varaktighet: 12
Värde: 21
Omsättning ändras
2024-09-24
Omsättningsvärdet för perioden har ändrats
Period: 2023-12-01
Varaktighet: 12
Värde: 7349
Organisationens adress rättad
2023-12-12
Organisationens adress har rättats
Organisationens adress rättad
2023-12-12
Organisationens adress har rättats
Arbetsställe ändrat
2023-12-12
Information om arbetsställe har ändrats
Balansräkning ändrad
2023-10-24
Balansräkningens totala värde för perioden har ändrats.
Period: 2022-01-01 - 2023-01-01
Värde: 3108
Gammalt värde: N/A
Vinsten ändrad
2023-10-24
Vinsten för perioden har ändrats
Period: 2022-01-01 - 2023-01-01
Värde: 64
Gammalt värde: N/A
Arbetsställe ändrat
2023-10-03
Information om arbetsställe har ändrats
Omsättning ändras
2023-08-08
Omsättningsvärdet för perioden har ändrats
Period: 2022-12-01
Varaktighet: 12
Värde: 6556
Årsresultatet ändrat
2023-08-08
Årsresultatet för perioden har ändrats.
Period: 2022-12-01
Varaktighet: 12
Värde: 48